Nuestra Carta
Tres cartas para cada momento del día: Las Mañanitas para empezar con energía, nuestra Carta general para comer, cenar y compartir, y nuestras Bebidas para acompañarlo todo.
Las Mañanitas
Desayunos caseros, bocatas y pulgas, y sándwiches para empezar el día como se merece.
Leyenda de alérgenos
Desayunos
Tortitas tradicionales con Nutella
6,95 €Tortilla en rollo y tostada de pan payés
4,50 €Con extra de jamón y queso
Nuestro desayuno inglés
14,95 €Salchichas inglesas, judías, pan tostado, bacon, huevos, tomates cherry y hash browns
Tostada de aguacate triturado, huevos y brotes
4,90 €Tostada de paletilla ibérica con tumaca
5,90 €Tostada de jamón braseado
6,50 €Con huevo, aguacate triturado y brotes
Bocatas y pulgas
Pata asada
Bocata 4,95 € Pulga 3,50 €Tumaca y queso blanco
Paletilla ibérica
Bocata 5,90 € Pulga 3,50 €Tumaca y queso manchego
Tortilla española
Bocata 4,40 € Pulga 3,50 €Queso y tumaca
Bacon, huevo y queso
Bocata 4,60 € Pulga 3,60 €Ternera mechada y queso
Bocata 4,95 € Pulga 3,90 €Pollo mechado y queso
Bocata 4,95 € Pulga 3,90 €Lomo
Bocata 4,90 € Pulga 3,80 €Queso, lechuga, tomate y cebolla
Varadero de entrecot
Bocata 5,90 € Pulga 4,00 €Cheddar y mézclum
Cochino Varadero
Bocata 5,90 € Pulga 4,00 €Sándwiches
Club Varadero
12,90 €Vegetal
12,90 €Mixto
3,90 €Salmón
9,90 €Carta general
Cocina fresca con producto local y un toque de innovación, para comer, cenar o compartir.
Leyenda de alérgenos
Para compartir (o no)
Servicio de pan con mantequilla
1,50 € p/pNuestros nachos especiales Varadero
12,90 €Cheddar, ternera 100% vacuno, pico de gallo, guacamole, salsa agria y jalapeños
Milhojas de rulo de cabra
13,90 €Berenjenas asadas, mermelada de tomate, rúcula, grissini y miel de palma
Ensaladilla rusa
7,00 €Croquetas
8,95 €Espinacas, pollo, secreto ibérico y miel o cochinillo y manzana
Tortilla española
4,50 €Rabas de calamar Varadero
11,90 €Con aliolis variados
Bruschetta de salmón ahumado
12,50 €Pan multicereales, salmón, cremoso de queso, tomates cherry, aguacate, cebolla caramelizada y brotes
Quesadilla de pollo crispy
12,50 €Queso cheddar, tomate, cebolla roja, aguacate y pico de gallo
Quesadilla de ternera 100% vacuno
12,50 €Queso cheddar, tomate, cebolla roja, aguacate y pico de gallo
Papas arrugadas con mojo
6,90 €Ensaladas
César
14,95 €Lechuga, solomillo marinado crispy, picatostes, tomate cherry, brotes, parmesano y salsa César
Rulo de cabra
14,95 €Aguacate, cebolla encurtida, pimientos asados, dátiles, tomates cherry, cacahuetes garrapiñados y vinagreta de miel de palma
Varadero
16,50 €Salmón ahumado, cebolla crujiente, cebolla caramelizada, lechuga, cremoso de queso, tomates cherry, wakame y vinagreta de mostaza y miel
Caprese
14,90 €Tomate, burrata, pesto de albahaca canaria, piñones tostados, tomates cherry y AOVE
Carnes
Pollo al curry tradicional
18,90 €Plátano, manzana, coco rallado y arroz basmati
Lomo alto Angus a la plancha
23,50 €Con papas y verduras
Costillas de cerdo carnosas a baja temperatura
19,90 €Salsa BBQ, ensalada de col, mostaza y miel y papas dipear
Entraña con chimichurri estilo Varadero
22,90 €Pechuga de pollo a la plancha
13,95 €Con papas fritas y ensalada
Escalope de pollo
18,20 €Tomate seco, parmesano, aceituna negra laminada, brotes, alioli y papas fritas
Codillo de cerdo con arroz meloso
19,95 €Woks
Wok de ternera
18,95 €Col blanca, col roja, zanahoria, calabacín, teriyaki y sésamo
Wok de pollo
17,95 €Col blanca, col roja, zanahoria, calabacín, teriyaki y sésamo
Wok Varadero vegano
18,95 €Col blanca, col roja, zanahoria, calabacín, teriyaki, sésamo y Amara 100% vegetal
Pescados
Salmón fresco Umami Varadero
24,90 €Papas dipear, salteado de verduras, wakame, salsa de ajos confitados y virutas de trigo
Atún a la plancha
18,95 €Con verduras salteadas, papas y mojo rojo
Tartar de atún rojo premium
19,90 €Gel de aguacate, aguacate, wakame, sésamo, cherry, mayonesa de sriracha, rebanada de pan y brotes
Rejo de pulpo
21,90 €Papas, verduras salteadas, pimentón dulce, brotes, mojo rojo y mojo verde
Fritura de pescado (mínimo 2 personas)
29,90 € p/pBoquerones, cazón en adobo, rejo de pota, anillas andaluzas, tortilla de camarón, gambones, papas arrugadas, alioli, mojo rojo y mojo verde
Paellas
Paella de marisco
26,00 € p/pMejillones, gambones, zamburiñas y calamar
Paella mixta de marisco y pollo
28,00 € p/pPinsa romana artesana
Picante
13,00 €Mozzarella, pepperoni, bacon y aceite picante
Margarita
10,90 €Mozzarella y tomate
Cuatro quesos
14,00 €Mozzarella, cheddar, rulo de cabra y queso crema
Atún
13,50 €Tomate, mozzarella, trío de pimientos y cebolla roja
Mediterránea
14,50 €Jamón ibérico, rúcula, parmesano, tomate cherry, burrata y aceite de romero
Pastas
Spaghetti boloñesa
12,50 €Vacuno 100%, parmesano y salsa de tomate natural
Spaghetti frutti di mare
18,50 €Mejillones, gambones y calamar
Rigatoni carbonara
12,50 €Guanciale, yema de huevo, pimienta molida y parmesano
Luna Dolce Blu
14,90 €Mantequilla de salvia, nueces, miel, parmesano y pimienta
Lasaña de rabo de vacuno
13,50 €Pastel de berenjenas asadas
12,50 €Fiocchi di Pera e Formaggio al Tartufo
11,50 €Salsa de queso, tomate cherry, brotes y parmesano
Hamburguesas
Secreto Ibérico
16,50 €Rulo de cabra, mayo mojo, cebolla caramelizada, mezclum y papas fritas
Ternera
16,50 €180 g de carne, cheddar, huevo, pepinillos encurtidos y papas fritas
Varadero Black Angus
18,90 €180 g de carne, parmesano, cebolla caramelizada, brotes, aliño de miel de palma y batata frita
Pollo Crispy
15,90 €Cheddar, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y papas fritas
Vegana Beyond
15,95 €Queso, mezclum, aguacate, cebolla caramelizada y papas fritas
Choripán con chimichurri
8,90 €Pan artesano, chorizo criollo y chimichurri casero
Wraps
César
14,90 €Tortilla de trigo, lechuga, tomate, picatostes, parmesano, solomillo de pollo crispy, salsa César y papas fritas
Salmón
16,95 €Tortilla de trigo, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cremoso de queso, aguacate, mostaza y miel, vinagreta de frutos rojos y virutas de trigo
Varadero Vegan Wrap
14,90 €Tortilla de trigo, col blanca, col roja, zanahoria, calabacín, teriyaki, sésamo y Amara 100% vegetal
Para los peques
Fingers de pollo y papas fritas
9,90 €Churros de pescado con papas fritas
11,90 €Cono de papas rejilla
5,50 €Cono de papas fritas
4,90 €Cono de bastones de batata
6,50 €Burger 110 g vacuno con cheddar y papas fritas
8,80 €Bebidas
Cafés, zumos, refrescos, cervezas, cócteles y destilados para acompañar cualquier momento del día.
Café y coctelería con café
Café solo
1,30 €Cortado
1,30 €Café con leche
1,75 €Colacao
1,80 €Infusiones rooibos
1,50 €Barraquito licor 43
2,50 €Carajillo
1,80 €Cappuccino
2,20 €Caramel frappé
4,95 €Caramel latte macchiato
2,20 €Irish coffee
4,50 €Moka latte
2,75 €Café Baileys
4,50 €Café Licor 43
4,75 €Café helado (affogato)
4,75 €Tu café favorito también con leche de avena, leche de soja o leche sin lactosa.
Zumos y batidos
Zumo de naranja
Pequeño 2,50 € Grande 4,20 €Libby's pera-piña
1,80 €Libby's mango
1,80 €Libby's manzana
1,80 €Libby's melocotón
1,80 €Libby's multifruta
1,80 €Batido papaya-naranja
4,95 €Milkshake
4,90 €Zumo de frutas
4,95 €Refrescos
Agua pequeña
1,50 €Agua grande
2,15 €Agua con gas
1,70 €Botella de agua Varadero
1,50 €Aquarius naranja
2,15 €Aquarius limón
2,15 €Appletiser
2,15 €Coca-Cola
2,15 €Coca-Cola Zero
2,15 €Fanta naranja
2,15 €Fanta limón
2,15 €Sprite
2,15 €Nestea limón
2,15 €Nestea mango-piña
2,15 €Nestea GTM
1,95 €Nestea maracuyá
2,15 €Red Bull
3,20 €Clipper de fresa
2,15 €Monster Energy
2,95 €Monster Mango Loco
2,95 €Monster Ultra White
2,95 €Tónica Royal Bliss Yuzu
2,15 €Tónica Royal Bliss Sod
2,15 €Tónica Royal Bliss Ver
2,15 €Tónica Royal Bliss Yuzu Zero
2,15 €Tónica Schweppes
2,15 €Cervezas
Victoria
Caña 1,70 € Jarra 2,95 €Dorada Pilsen
Caña 1,80 € Jarra 2,95 €Dorada Especial Tostada
Caña 2,00 € Jarra 2,95 €Kopparberg
Grifo 3,50 € Botellín 3,50 €Dorada Pilsen (botella)
2,15 €Dorada Especial Tostada (botella)
2,15 €Dorada Especial
2,15 €Dorada sin alcohol
2,15 €Dorada sin alcohol limón
2,15 €Coronita
2,95 €Stella Artois
2,95 €Budweiser 33 cl
2,95 €Franziskaner 50 cl
4,95 €Cócteles
Piña colada
6,00 €Margarita
6,00 €Margarita de fruta
7,50 €Daiquiri
6,90 €Mojito
5,95 €Mojito de fruta
6,50 €Caipiriña
5,50 €Aperol Spritz
5,50 €Negroni
5,50 €Cóctel Varadero
6,50 €Caipiroska
5,50 €Long Island
7,50 €Sangría
Copa 2,50 € Jarra 1 L 10,00 €Ginebras
Beefeater
4,50 €Bombay Sapphire
7,50 €Brockmans
9,50 €Gordon's
4,00 €Hendrick's
9,50 €Larios
3,50 €London Nº1
9,50 €Macaronesia White
7,50 €Monkey 47
10,00 €Puerto de Indias
8,50 €Tanqueray 00
9,50 €Tanqueray
9,00 €Rones
Arehucas
3,50 €Arehucas Blanco
3,50 €Arehucas Zafiro Blanco
6,50 €Ron miel Artemi
3,20 €Bacardí Blanco
3,75 €Bucanero
4,50 €Barceló Añejo
4,50 €Havana Club 3 años
4,50 €Havana Club 7 años
6,20 €Santa Teresa
4,50 €Whiskies
100 Pipers
4,90 €J&B
3,50 €Jack Daniel's
5,50 €Jameson
4,00 €Johnnie Walker Etiqueta Negra
5,80 €Johnnie Walker
3,50 €White Label
4,50 €Buchanan's
5,90 €Vodkas y tequila
Vodka Smirnoff
4,00 €Vodka Absolut
4,50 €Vodka Caramel Aniusk
3,50 €Vodka Eristoff Black
4,00 €Tequila José Cuervo
4,00 €Licores y aperitivos
Amaretto Disaronno
4,50 €Aperol
5,50 €Baileys
3,50 €Campari
5,50 €Chinchón
2,50 €Fernet Branca
3,50 €Frangelico
3,50 €Grappa Francoli
3,50 €Jägermeister
3,50 €Licor 108
2,00 €Licor 43
3,00 €Licor de pomelo Spechet
3,50 €Licor Ruavieja
3,50 €Sambuca
3,00 €Tía María
3,50 €Martini blanco
4,50 €Martini rojo
4,50 €Brandy y coñac
Brandy Carlos I
4,50 €Brandy Compuesto Anciano (chupito)
1,50 €Brandy Magno
3,50 €Brandy Soberano
3,50 €Brandy Veterano
3,50 €Coñac
2,50 €Leyenda de alérgenos
Información para clientes
Consulte a nuestro personal en caso de alergias o intolerancias alimentarias. Aunque extremamos las medidas de seguridad alimentaria, todos nuestros productos se elaboran y manipulan en las mismas instalaciones, por lo que no puede descartarse la presencia accidental de trazas de cualquiera de los alérgenos indicados.
